Luomutuotannon nousu Suomessa
Tervetuloa ekologisesta ja luomuruosta kertoville sivuillemme. Ensimmäisenä pureudumme kysymykseen, mitä luomuruoka käytännössä oikein tarkoittaa? Luomutuotanto on tuotantotapa, jossa peltoa ja erilaisia kasveja tullaan viljelemään aina luonnon omien ehtojen mukaisesti. Luomutuotannon avulla saatava ekologinen elintarvikeketju vie pellolta ja puutarhasta tuotantoon sekä sieltä kauppaan että kuluttajan tarpeisiin. Suomalaiset haluavat syödä terveellisesti, monipuolisesti ja luonnonmukaisesti. Eli suomalaiset haluavat syödä luomua.
Suomessa kaikenlaista luomutuotantoa valvotaan tarkasti, joten kaikki ionisoiva säteily ja geenimuuntelu ovat kokonaan tuotannossa ja viljelyssä kiellettyjä. Luomutuotteissa voidaan käyttää vain 47 erilaista väri- tai lisäainetta, mikä on todella pieni osa siitä, mitä tavanomaisesti tuotetuissa juureksissa, marjoissa, hedelmissä ja esimerkiksi lihassa käytetään. Kaikenlaiset keinotekoiset makeutusaineet ja aromivahventeet on niin ikään kokonaan kielletty.
Luonnonmukainen ruokailu ei ole nykyään enää vain sellaisen henkilöiden etuoikeus, jolla on korkeammat tulot. Nykyään luomutuotteita voi ostaa halutessaan suoraan paikallisen REKO-renkaan kautta. Sivustomme kertoo myös siitä, miten terveellisiä ruokavalintoja noudattaen ihminen pystyy elämään terveenä sekä jaksamaan paremmin arjessaan.
Suomalaiset, suositut luomuruokatapahtumat
Vuonna 2017 juhlittiin Maista luomu – luomuruokatapahtuman merkeissä.
Maista Luomu -niminen lähi- ja luomuruokatapahtuma pidettiin elokuussa 2017 Juvalla, Etelä-Savon maakunnassa. Tapahtuma oli kolmipäiväinen viikonlopputapahtuma, joka toi mukavasti yhteen sekä luomuruokaa nauttivat henkilöt että luomuruoan tuottajat. Lähi- ja luomuruokafestivaalit yleistyvät kaikkialla globaalissa maailmassa. Lähiruoka & luomu -tapahtuma vuonna 2020 on tarkoitettu paitsi kaikille luomuruoasta kiinnostuneille, mutta myös jokaiselle suomalaiselle pientuottajalle. Kyseistä tapahtumaa vietetään Helsingin Messukeskuksessa.
Puhdasta, luonnonmukaista ruokaa
Luomutuotannon periaatteet ovat samanlaisia kaikkialla maailmassa. Seuraavassa niistä muutama.
- Luonnon pitää säilyä puhtaana ja elinvoimaisena
- Jotta luonto voisi säilyä puhtaana, keinotekoisten lannoitteiden ja kaikenlaisten torjunta-aineiden välttäminen on aina ensiarvoisen tärkeää
- Tuotanto- ja kotieläimille pitää antaa aina mahdollisuus normaaliin lajinomaiseen käytökseen
- Energian säästäminen ja ympäristöystävällisen, uusiutuvan energian suosiminen on tärkeää
Reilut luomubanaanit
Reilu kauppa tuo markkinoille hurjan hyviä ja monipuolisia tuotteita sekä samanaikaisesti tarjoaa turvaa, eli rahallista korvausta luomutuotteiden viljelijöille. Mistä maasta ja mitä luomutuotteita Suomeen tuodaan eniten? Lue vastaus mielenkiintoiseen kysymykseen asiaa käsittelevästä blogistamme.