Luomutuotannon perusperiaatteet Perusperiaatteet on määritelty tarkkaan kansainvälisen luomualan järjestön kokouksessa. Luomutuotannon perusperiaatteita ovat muunmuassa ekologisuus, terveys, huolenpito ja oikeudenmukaisuus. Kansainvälinen ja laajalti tunnettu luomualan järjestö IFOAM määritteli periaatteet jo kaksituhattaluvun alussa, eli vuonna 2005. Terveysperiaate tarkoittaa sitä, että luomumaataloudella on velvollisuus edistää ja ylläpitää ihmisten, kasvien, eläinten, maaperän ja koko globaalin maapallon hyvinvointia jakamattomana kokonaisuutena. […]