Reilu kauppa tuo turvaa viljelijöille
Jokainen suomalainen tuntee Reilun kaupan herkulliset banaanit. Kyseisiä banaaneja viljellään yhä nykyään 11 maassa, kuten Kolumbiassa ja Dominikaanisen tasavallan alueella. Reilun kaupan banaanit kasvavat sekä useiden pienviljelijöiden että myös paikoin banaaninviljelyä harjoittavien henkilöiden suurtiloilla. Banaanien lisäksi reilun kaupan tuotteina myydään muun muassa ananasta, limettiä, viinirypäleitä ja appelsiineja.
Suomessa banaaneita todellakin ostetaan ja syödään, mutta tiesitkö kuinka paljon suomalaiset popsivat banaaneja kokonaisen vuoden aikana? Aivan oikein, suomalaiset rakastavat banaaneita, sillä niitä syödään peräti 113 000 miljoonaa kiloa. Reilun kaupan laadukkaiden banaanien markkinaosuuden toivotaan nousevan Suomessa jopa 20 prosenttiin. Maailmanlaajuinen tuotanto- ja elinkustannusten nousu vaikuttavat myös banaanienviljelijöiden toimintaan, joten käytännössä viljelijät ovat joutuneet eri puolilla maailmaa hyvin ahtaalle.
Hienoa on kuitenkin se, että useimmat kuluttajat haluavat aina nauttia juuri Reilun kaupan banaaneja. Banaanien alkuperämaa ja hedelmien tuottajien paikalliset olosuhteet kiinnostavat kuluttajia. Mikä parasta, osa Reilun kaupan tuottamista banaaneista on täysin luomusertifioituja. Arki- ja juhlapäivän pelastaa nopea ja maistuva banaaniherkku Reilun kaupan banaaneista.
Maistuva banaaniherkku
2-3 Reilun kaupan banaania
2-3 ruokalusikallista sitruunasta puristettua mehua
1-2 tl voita
1 tl aitoa kookosöljyä
1 ruokalusikallinen karppisokeria, eli Erytritolia
1 ruokalusikallinen kanelia
Banaanit leikataan pitkittäin ja viipaleet voidellaan sitruunamehun avulla. Kuumennetaan kookosöljy ja voi paistinpannulla. Paistetaan banaaniviipaleita 3-4 minuutin ajan molemmilta puolilta. Ripotellaan banaaneille kanelia ja karppisokeria. Lämmin banaaniherkku nautitaan kuumana.
Lyhyesti
Suomessa Reilun kaupan banaaneita on saanut vuodesta 2001 alkaen. Reilun kaupan banaanien myyntilukuja pidetään erittäin hyvinä kaikkialla maailmassa, mutta parantamisen varaa löytyy. Reilun kaupan banaaneita tuottavat sekä plantaasien työntekijät että paikalliset pienviljelijät. Reilun kaupan banaanit tuovat viljelijöille ja työntekijöille sekä sosiaalista kanssakäymistä että myös taloudellista turvaa.
Suomen banaanimarkkinoilla on yhä nähtävissä jatkuvaa kasvunvaraa Reilun kaupan banaaneita koskien. Kyseisten banaanien Suomen markkinaosuus on tällä hetkellä noin 9 prosenttia. On hyvä muistaa, että kuluttajien suorittamat valinnat vauhdittavat Reilun kaupan banaanien menekkiä kaikkialla maailmassa.
Reilun kaupan tuotteiden, kuten banaanien kautta välittyneitä maksuja on suunnattu muun muassa koulujen rakentamiseen, koulukirjoihin- ja maksuihin sekä erityisesti viljelijöiden terveydenhuoltoon että myös asumisolojen parantamiseen. Käytännössä Reilun kaupan banaanien viljelijät ja keräilijät voivat ansaita yhdestä banaanilaatikosta ainoastaan joitakin dollareita, jolloin niistä saatu hinta ei riitä kattamaan edes tuotantoon kuuluvia menoja.
Reilun kaupan järjestelmään kuuluvat tuottajat saavat kuitenkin banaaneista vähintään takuuhinnan, jonka avulla katetaan kaikki kestävään tuotantoon kuuluvat kustannukset, jotka vaihtelevat eri maiden välillä. Yleisesti Suomen kaupoissa myynnissä olevat Reilun kaupan luomubanaanit tulevat pääosin Perusta. Reilun kaupan maksama niin sanottu takuuhinta on noin 12 dollaria, jonka lisäksi viljelijöille maksetaan aina Reilun kaupan lisää. Reilun kaupan lisä on kaikkialla maailmassa 1 dollari banaanilaatikkoa kohden.